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THERMOWIND
Elektrischer Räucherofen mit Rauchgenerator THW1921HM
Elektrischer Räucherofen mit Rauchgenerator THW1921HM
Kammervolumen ca. 137 l
Thermische Isolierung
Abnehmbare Räucherkammer & Erweiterung
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Du möchtest lange Würste, ganze Forellen oder besonders große Fischstücke räuchern, aber dein Räucherschrank ist dafür einfach zu niedrig? Mit der zusätzlichen Erweiterungskammer für den THW1921HM löst du genau dieses Problem. Das dreiteilige Modell bietet Platz für bis zu 15 kg Räuchergut und eignet sich gleichermaßen zum Heiß-, Warm- und Kalträuchern von Fisch, Fleisch und Käse. Nach dem Räuchern lassen sich Räucherkammer und Erweiterung leicht abnehmen und reinigen, ganz ohne Kontakt mit der Elektronik. So steht deinem nächsten Räuchergenuss nichts mehr im Weg.
- Zum Heiß-, Warm- und Kalträuchern
- Dreiteilige Konstruktion mit zusätzlicher Erweiterungskammer
- Abnehmbare Komponenten für eine einfache Reinigung
- Mehr Höhe für lange Würste, große Fischstücke und ganze Fische
- Platz für bis zu 15 kg Räuchergut
- Natürliche Wärmeisolierung aus Kork
- Integrierter Rauchgenerator und präziser Thermostat
- Eingebauter Rauchfilter reduziert Teerstoffe
- Universelle Größe der Räucherspäne
- Auch zum schonenden Trocknen von Lebensmitteln vor dem Räuchern geeignet
Produktinformationen
Produktinformationen
Maße
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Lieferumfang
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Modell THW1921HM
Elektrischer Räucherofen mit Rauchgenerator
Häufig gestellte Fragen
Welche Arten von Räucherspänen sind für den Gebrauch in unserem Räucherofen geeignet?
Wir fügen wir bei jedem Kauf unserer Räucheröfen etwa 4 Liter Räucherspäne GRATIS hinzu.
Die spezielle Konstruktion des THERMOWIND-Rauchgenerators ermöglicht die Verwendung eines breiten Spektrums von Räucherspänen, die auf dem Markt allgemein erhältlich sind. Du kannst praktisch jede Holzspäne verwenden, deren Größe nicht zu klein ist (damit sie nicht durch das Gitter des Rauchgenerators fallen).
Beliebte Größen sind KL08, KL10, KL12.
Welchen Nutzen bietet die Isolierung des Räucherofens?
Die Isolierung dient dazu, Wärmeverluste zu minimieren, die während des Räucherprozesses auftreten können, insbesondere wenn die Räucherkammer bei höheren Temperaturen als der Umgebung betrieben wird. Durch nicht isolierte Seitenwände kann Wärme an die Umgebung abgegeben werden, was zu Temperaturunterschieden innerhalb der Kammer und einem erhöhten Energieverbrauch führen kann. Für Räucheröfen mit kleinerem Volumen wie THW1901 oder THW1902 ist dies aufgrund ihrer geringen Wärmeübertragungsfläche nicht relevant. Modelle mit größeren Kammern verfügen über eine natürliche Wärmedämmung, wie Kork, um eine gleichmäßige Räuchertemperatur sicherzustellen und die Betriebskosten zu senken.
Welchen Zweck erfüllt die Verwendung einer leistungsstarken Heizspirale?
Die Verwendung von 1,8-kW-Spiralheizungen in unseren Räucherkammern ermöglicht ein effizientes Rösten der geräucherten Waren. Eine zu schwache Heizung würde den Röstvorgang erheblich beeinträchtigen oder gar unmöglich machen.
Wie hoch ist der Stromverbrauch beim Heiß- und Kalträuchern?
Der Stromverbrauch hängt von mehreren Faktoren ab – z. B. der Außentemperatur, der eingestellten Räuchertemperatur und der Dauer des Räuchervorgangs.
Geschätzt liegt der Verbrauch beim Heißräuchern (ca. 1 Stunde Trocknen, 3 Stunden Räuchern, 2–3 Stunden Garen) bei rund 5 kWh.
Beim Kalträuchern, bei dem die Heizspirale meist kaum oder gar nicht genutzt wird, kann man mit ca. 0,5 kWh pro Durchgang rechnen.
Wichtig: Diese Angaben sind Richtwerte ohne Gewähr und können je nach Bedingungen variieren.
Wie viel Räucherspäne passen in den Generator und für wie lange reicht das?
Der Räucherspänebehälter fasst ca. 1 Liter Späne. Diese Menge reicht – je nach Holzart und Lüftungseinstellung – für etwa 6 Stunden Räuchern.
Wie oft müssen Räucherspäne beim Kalträuchern nachgefüllt werden?
Auch beim Kalträuchern reicht eine Füllung (ca. 1 Liter) meist für bis zu 6 Stunden. Da der Verbrauch aber von der Luftzufuhr und Holzart abhängt, empfehlen wir, den Generator regelmäßig zu kontrollieren und nicht unbeaufsichtigt zu lassen.
Warum sieht meine Abtropfschale beim Modell THW1904 anders aus als in der Anleitung? Fehlt ein Teil?
Nein, es fehlt kein Teil. Beim Räucherofen THW1904 (isoliertes Modell) wird eine andere Abtropfschale verwendet als in der ersten Abbildung der Anleitung.
In der Anleitung sind zwei Varianten abgebildet:
- Linke Abbildung: Abtropfschale für nicht isolierte Modelle
- Rechte Abbildung: Abtropfschale für isolierte Modelle – diese gehört zum THW1904
Die Abtropfschale des THW1904 hat kleine Öffnungen und sieht daher etwas anders aus. Diese Öffnungen sind wichtig, damit trotz der Isolierung eine gute Luft- und Wärmezirkulation im Ofen gewährleistet ist.
Die richtige Abtropfschale befindet sich normalerweise bereits unten im Ofen eingesetzt und ist Bestandteil jeder Lieferung.
Das macht THERMOWIND besonders
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FAMILIENBETRIEB
Räuchern hat bei uns Tradition. Als Familienbetrieb fertigen und prüfen wir unsere Produkte persönlich.
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INNOVATION
Für die Raucherzeugung nutzen wir einen von uns patentierten elektrischen Rauchgenerator.
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UNIVERSELLE GRÖSSE DER RÄUCHERSPÄNE
So bleibst du flexibel in der Wahl des Holz- oder Holzspäneproduzenten.
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QUALITÄTSSICHERUNG
Bei THERMOWIND legen wir größten Wert auf Qualitätssicherung, um sicherzustellen, dass jedes Produkt unseren hohen Standards entspricht.
